Rebus kentang lalu goreng...setelah itu lsgs haluskan segera spy bisa lembut betul...jgn tunggu dingin yaa...sisihkan..

Potong dadu kecil kecil wortelnya...rebus bentar..lalu tiriskan,..

Potong dan haluskan bombay...

Rebus juga dada ayam..tiriskan...setelah dingin potong dadu kecil kecil sperti wortel...

Tumis bombay sampe layu..kemudian.masukkan wortel dan ayam...kasih merica.. garam.. gula lalu tambahkan susu kental manis dan sedikit air aduk rata..test rasa...kemudian sebarkan tepung spy adonan lebih menyatu...angkat sisihkan...

Adonan kentang yg sudah di haluskan campur dgn kuning telur..mentega..susu bubuk...tambahkan sejumput garam dan merica...aduk rata pastikan teraduk merata...

Ambil sedikit adonan kentang pipihkan...ambil adonan isi nya...

Pulung pulung ratakan..pastikan benar benar rapi...lakukan sampai adonan abis

Lalu siapkan bahan untuk baluran kroketnya...

Ambil kroket nya masukkan ke tepung roti dlu...lalu ke kocokan telur lalu ketepung roti lagi...pastikan terbalur secara rata...

Lakukan sampe abis..

Siapkan minyak agak banyak...lalu kroket kita goreng dgn posisi terendam semua di minyak dgn api kecil...jgn di bolak balik trus spy kroket tidak pecah...

Enak...gurihh..selamat mencoba...