طريقة عمل كبده اسكندراني بطريقه صحيه

Name: طريقة عمل كبده اسكندراني بطريقه صحيه
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1/2 كيلو كبد العجل او كبد الفراخ حسب الرغبه; 5 فصوص ثوم مهروس; بصله مفرومه; 1 فلفل رومي اخضر كبير مقطع شرائح; 1 فلفل احمر حار; 4 ملعقه خل; 2 ملعقه زيت زيتون

Dr.dina riad @cook_4123372

طريقة عمل كبده اسكندراني بطريقه صحيه

Dr.dina riad @cook_4123372

تم الحفظ

المكوّنات

30 دقيقة

1/2 كيلوكبد العجل او كبد الفراخ حسب الرغبه
5 فصوص ثوم مهروس
بصله مفرومه
1 فلفل رومي اخضر كبير مقطع شرائح
1 فلفل احمر حار
4 ملعقهخل
2 ملعقهزيت زيتون

تم الحفظ

الخطوات

30 دقيقة

1

يتم نقع الكبده في الخل لمده نصف ساعه.
2

في طاسه تيفال كبيره يتم وضع زيت الزيتون ثم الثوم والبصل والملح والتوابل مع التقليب حتى يصبح لونهم ذهبيا.
3

توضع شرائح الفلفل مع التقليب وتوضع شرائح الكبده وتقلب وتترك على نار هادئه لتنضج ولا حاجه الي اضافه الماء يمكن اضافه ملعقه خل ايضا قبل تمام النضج ويمكن ايضا اضافه الزبادي حسب الرغبه.