طريقة عمل جقات وفتة جقات

Name: طريقة عمل جقات وفتة جقات
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 2 كيلو جقات; 2 كاسة رز; 200 غرام لحمة مفرومة; حب هال; ورق غار; قشرة ليمون; ملح وفلفل; للفتة:; 2 رغيف خبز مقطع ومقلي; كاسة رز مطبوخ; كاسة لبن; ملعقتين طحينة; 1/2 كاسة شاي عصير ليمون; 4 فص ثوم; للتزيين:; بقدونس مفروم; لوز محمص; حب رمان

غالية 123 @cook_4118747

دبي، الامارات

طريقة عمل جقات وفتة جقات

غالية 123 @cook_4118747

تم الحفظ

المكوّنات

150 دقيقة

2 كيلوجقات
2 كاسةرز
200 غراملحمة مفرومة
حب هال
ورقغار
قشرة ليمون
ملح وفلفل
للفتة:
2 رغيفخبز مقطع ومقلي
كاسةرز مطبوخ
كاسةلبن
ملعقتينطحينة
1/2 كاسةشاي عصير ليمون
4 فصثوم
للتزيين:
بقدونس مفروم
لوز محمص
حب رمان

تم الحفظ

الخطوات

150 دقيقة

1

تنظف الجقات جيدا.
2

نخلط الرز مع اللحمة ونتبلهم بالملح والفلفل ثم نقوم بحشي الجقات ونعاود غسلها جيدا بالماء والملح.
3

نضعها في قدر فيه ماء على النار ثم نضيف حب هال وقشر الليمون وورق الغار ونتركها على النار الى ان تنضج.
4

لتحضير الفتة، نضع الخبز في وعاء ونضيف له خليط اللبن والطحينة والثوم والليمون والقليل من مرق الجقات، ثم نضيف طبقة من الارز المطبوخ ونضيف اللوز والبقدونس وحب الرمان على الوجه.