محشي كوسا و ورق عنب باللحم
محشي كوسا و ورق عنب باللحم
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
للحشوه تخلط جميع المكونات معا بعد ننقع وغسيل وتصفية الارز جيدا ، يمكن اضافة اللحم للحشوه مطبوخ او بدون طبخ اضفته بدون طبخ
- 2
تحشى حبات الكوسا اولا ويتم تعبة ثلاث ارباع حبة الكوسا بالحشوه بدون ضغطها.. ويلف ورق العنب كما في الصوره نطوي الاطراف اولا ثم نلفها
- 3
الورق بعد اللف
- 4
في قعر اناء الطهي "استخدمت قدر الضغط" نقطع البطاطا والبندوره والبصل شرائح ونضع فصوص ثوم وفلفل اخضر حار
- 5
نضع قطع اللحم فوق الخضار.. ممكن تقليب اللحم في زيت نباتي قبل وضعه او وضعه مباشره ليعطي نكهه اكثر
- 6
نرتب ورق العنب اولا اذا كان غير مسلوق او معلب وانا استخدمت المعلب غسلته بماء وباشرت العمل ومن ثم حبات الكوسا ونضع مقدار ربع كوب من زيت الزيتون ونضع القدر على النار
- 7
في قدر اخر نضع 3 اكواب ماء + مكعبين ماجي + ملعقة صغيره ملح + ملعقة صغيره نعنع جاف + ملعقتين رب بندوره وعندما تغلي نضيفها لقدر الطهي ونغلق عليه لمدة ساعه
- 8
يقدم مع شرائح الليمون.. صحتين 😊
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات