إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ينقع البرغل بماء حارّة جدا حتى تغمره بارتفاع 3 سم لمدة لا تزيد عن 10- 15 دقيقه.
- 2
ينقل البرغل الى وعاء واسع يتم تحريكة ليبرد ووضع جميع المكونات الجافه بمافيها الطحين.البهارات.
- 3
يتم خلط المكونات التاليه : بصل، ماء، فلفل، ثوم. في الخلاط.إلى أن يتم التحقق من تجانس الخليط بشكل تام.
- 4
تمزج جميع المكونات مع بعضها البعض ويوضع الزيت وتعجن لمدة 10 دقائق باستخدام قفازات مناسبة للطعام الى أن يتم تماسك العجينه.
- 5
ملاحظة اضيفي قليلا من الماء والزيت بنسب متساويه اذا احتجت لذلك ولكن بالمعقول حتى تتماسك اثناء حشيها
- 6
توضع بالثلاجه لمدة نصف ساعة ثم تكور بالحجم المرغوب به.
- 7
طريقه الحشوة. تذبل بصلة على النارحتى يصبح لونها ذهبيا ونضع اللحم عليه وتقلب باستمرار حتى يتم التاكد من استواءها وتوضع البهارات عليها وتبرد جيدا.
- 8
يتم حشي الكبه باللحم
- 9
يتم اغلاقها بشكل بيضوي
- 10
كما في الصورة
- 11
بامكانك تفريزها والتاكد من تسخين الزيت جيدا عند البدء بقليها
- 12
يسخن الزيت جيدا على حرارة متوسطة وتوضع حبات الكبه مع كامل الحرص والانتباه على نفسك من الزيت🖐 وتحرك بعد نصف دقيقة الى ان تاخذ اللون المطلوب.
- 13
وبالهنا والعافيه.
- 14
طريقتي ناجحة والطعم زاااكي 😋😋👌بتمنى تجربوها 💓💓
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات