تحضير الشيرة، توضع جميع المقادير في اناء على النار حتى تغلي، بعد ذالك تخفض النار وتتركها تغلي لمدة دقيقتين، ترفعها عن النار وتتركها حتى تبرد.

تحضير الزلابيه، نخلط المواد ونتركها ترتاح حوالي ساعه مع التحريك المستمر كل ربع ساعه لاخماد الخليط ولكي لا يتكون داخلها فقاعات.

نصب الخليط في كيس أو الافضل نستخدم علبة كتشب او مايونيز فارغه ذات راس مدبب بعد غسلها جيدا نضع الخليط فيها . نصب الخليط في الزيت الحار غزير على شكل زلابية ( الطريقه موضحه بالفيديو باليوتيوب ).

بعد ان نخرج كل قطعه من الزيت نضعها مباشر في الشيره.

بعدها نخرجها من الشيره و نضعها في صحن التقديم.