طريقة عمل مقلوبة اللحم بالجزر والخضار

Name: طريقة عمل مقلوبة اللحم بالجزر والخضار
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 كوب رز بسمتي; كيلو لحم; 2حبه بصله مفروم جوانح; 3حبات بطاطس مفروم مكعبات متوسطه; 2حبه باذنجان مفروم شرائح; 2حبه طماطم مفروم شرائح; 4 حبات جزر مقشر ومفروم شرائح; التوابل :; ملعقة شاي فلفل اسود; ملعقة كوب كاري; ملعقة كوب بهار مشكل; ملعقة شاي قرفه; ملعقة شاي فلفل احمر حار; ملح ع حسب الرغبه; 2 حبات لومي

suaad Al Lami @cook_4123575

بغداد، العراق

طريقة عمل مقلوبة اللحم بالجزر والخضار

suaad Al Lami @cook_4123575

تم الحفظ

المكوّنات

30 دقيقة

2 كوبرز بسمتي
كيلولحم
2حبه بصله مفروم جوانح
3حبات بطاطس مفروم مكعبات متوسطه
2حبه باذنجان مفروم شرائح
2حبه طماطم مفروم شرائح
4 حباتجزر مقشر ومفروم شرائح
التوابل :
ملعقةشاي فلفل اسود
ملعقةكوب كاري
ملعقةكوب بهار مشكل
ملعقةشاي قرفه
ملعقةشاي فلفل احمر حار
ملح ع حسب الرغبه
2 حباتلومي

تم الحفظ

الخطوات

30 دقيقة

1

يسلق اللحم ويصفى.
2

نضع زيت في قدر ويحمس اللحم مع البصل، نضيف التوابل مع الماء لحين نضوج اللحم، يقلى الخضار المذكوره.
3

نضع زيت في قدر ونضع الخضار على شكل طبقات، نضع اللحم واخر طبقه تكون طبقة الرز ثم نضيف مرق اللحم ليغطى الرز قليلاً.
4

توضع الطبخه على نار عاليه، عندما يشرب الرز اللحم يوطى النار لحين نضوج الرز.
5

تقلب مقلوبة اللحم بالجزر والخضار في صينية التقديم.