يغسل الدجاج ويسلق ويصفى.

نضع زيت في قدر ويحمس الدجاج، نضيف البصل الجوانج مع التوابل المذكوره ويحمس مع الدجاج، نضيف ماء ويترك على النار الى ان ينضج الدجاج.

بعد نضوج الدجاج يخرج من المرق ويمسح بالكركم ويشوى بالفرن لكي يحمر من فوق.

نحضر الرز نضع زيت في قدر ونحمس البصله المفرومه ناعم، نضيف الفلفل اﻻخضر مع المعدنوس والكزبره والحمص ويحمس.

نضيف الرز ويقلب مع المواد نضيف التوابل المذكوره، نضيف مرق الدجاج يغطى الرز قليلا.

نضع الطبخه على نار عاليه بعد امتصاص الرز المرق يوطى النار.

بعد ان يتهدأ الرز يقلب ويصب في صحن التقديم ونضع فوقه الدجاج.