نغسل الكبده مرة 1ه بالماء ثم نضعها في قدر مع كوب ماء، نضيف البهار والملح ونغطي عليها والليمون ثم نتركها حتى تنضج.

في هذا الوقت نقطع البطاطا الى مربعات ونملحها ملح خفيف ونقليها بالزيت حتى تحمر ونضعها جانباً.

بعد ان تنضج الكبدة وتنشف نفرم البصل فرماً ناعم ونقطع الفلفل الاخضر بشكل طولي رفيع ونضيفهما للكبده ونقلب كل دقيقة.

نهرس الثوم ونضيفه للكبدة وفي النهايه نضيف البندوره المقطعه بشكل طولي الى الخليط ونغطي القدر لتمام النضج.

بعد ان تنضج كل الخضار نضيف البطاطا المقلية ونقلبها مع الكبدة.

نقدمها في طبق مع الخبز او الرز والف عافية.