طريقة عمل وصفة محاشي مشكلة

Name: طريقة عمل وصفة محاشي مشكلة
Cuisine: سورية
Ingredients: كيلو كوسا; كيلو باذنجان; كيلو بصل مسلوق يقشر ويغسل ويقطع الى المنتصف ثم يسلق لمدة ربع ساعة; مقادير الحشوة :; 2 كوب رز مصري مغسول; اقل من نصف كيلو لحمة مفرومة مدهنة; ملعقتين طعام زيت زيتون; ملعقة طعام ملح; ملعقة صغيرة بهار; 7 ملاعق صلصة طماطم ممتلئة; مقادير الحمض :; ماء ليغطي المحشي; علبة صلصة طماطم و اكثر; ملعقة صغير ملح; ملعقة صغيرة ملح الليمون; ملعقة طعام نعناع ناشف; ملعقة طعام توم مطحون

hibamassri @cook_4123794

وصفة المحاشي المشكلة بطريقة مضمونة مية % إليكم من شهية :)

اقرأ المزيد...

طريقة عمل وصفة محاشي مشكلة

hibamassri @cook_4123794

وصفة المحاشي المشكلة بطريقة مضمونة مية % إليكم من شهية :)

تم الحفظ

المكوّنات

1 دقيقة

كيلوكوسا
كيلوباذنجان
كيلوبصل مسلوق يقشر ويغسل ويقطع الى المنتصف ثم يسلق لمدة ربع ساعة
مقادير الحشوة :
2 كوبرز مصري مغسول
اقل من نصف كيلو لحمة مفرومة مدهنة
ملعقتينطعام زيت زيتون
ملعقةطعام ملح
ملعقة صغيرةبهار
7 ملاعقصلصة طماطم ممتلئة
مقادير الحمض :
ماء ليغطي المحشي
علبةصلصة طماطم و اكثر
ملعقةصغير ملح
ملعقة صغيرةملح الليمون
ملعقةطعام نعناع ناشف
ملعقةطعام توم مطحون

تم الحفظ

الخطوات

1 دقيقة

1

يحفر الكوسا والباذنجان.
2

تجهز الحشوة وتخلط مع بعضها ثم يحشى الكوسا والباذنجان والبصل.
3

يوضع أسفل الطنجرة عظام خروف او دوائر بطاطا ثم يرتب محشي الكوسا والباذنجان والبصل المحشي فوقها ويصب الحمض، يوضع صحن ثقيل فوقها.
4

تشغل النار حتى يغلي ثم تخفف النار وتوضع على نار هادئة لمدة ساعة وبالهنا والعافية.