نقوم بسلق الدجاج مع رشة فلفل اسود و ملعقة كوب هيل وملح، بعد ان ينضج، نصفي الدجاج وننتظره يبرد، نفرمه بسكين فرماً ناعم.

بعدها نأتي بمقلاة نضع فيها زيت ثم نضع البصل المفروم والثوم المهروس ونشوحه بالزيت قليلا حتى يذبل بعدها نضيف الدجاج المفروم وتستمر بالتقليب حتى تصبح رائحة الدجاج شهية.

بعدها نضيف شرائح الفلفل الاخضر و الزنجبيل والملح (حسب الرغبة)، نستمر في التقليب ثم نضيف الطماطم ونغلق على الدجاج حتى تذبل الطماطم وتتجانس مع المكونات.

بعد ان ينشف الدجاج تماماً، نطفي النار ونضيف عصير الليمونتين وبرش ليمونه 1ه وحزمة البقدونس المفروم.

نقلب الدجاج جيداً ونغطي لحين التقديم مع العيش او الخبز والف عافية.