أخلطي البيض مع القشدة والسكر وقرفة العلالي وجوزة الطيب في وعاء.

ضعي أعشاش معكرونة العلالي في طبق عميق ثم أضيفي عليها خليط البيض على أن تغطيها تماماً.

أذيبي نصف الزبدة في مقلاة حتى تصبح ذهبية اللون ثم أضيفي 3 أعشاش. حمريها برفق على الجانبين لمدة 4 دقائق تقريباً لكل جنب حتى يصبح لونها ذهبي بني.

قدمي أعشاش التوست الفرنسي فوراً مع المانجا وفاكهة الباشون وعصير البرتقال بالإضافة إلى برطمان صغير لشيرة بان كيك العلالي، وبالهناء والشفاء!