A cukkinit lereszelem, és lesózom. 10 percig állni hagyom, majd kinyomom belőle a vizet.

A tojásokat elkeverem a vízzel, majd hozzáteszem a cukkinit. A száraz összetevőket összekeverem, majd a tojásos cukkinihez öntöm.

Az olajat felhevítem (sajnos most nem volt kókuszzsírom, de akinek van, nyugodtan készítheti azzal), a massza felét beleöntöm a serpenyőbe, szépen egyenletesen villa segítségével el egyengetem, mindenhol egyforma vastagságú legyen.

Pár percig sütöm (kb. 2-3 perc, de ha vastagabb a lepény akkor lehet tovább kell), amíg az alja el nem kezd barnulni, majd megfordítom. Amíg sül a másik oldala a felére pakolok tölteléket (pl. sonka, sajt, hagyma, kolbász, paprika, paradicsom. De én csináltam már csirkemelleset is.)

Mikor megsült a másik oldala is, akkor félbehajtom. Én még pár percig sütöm így is, majd megfordítom és így is pár percig sütöm. Ez már csak 1-1 perc szokott lenni. És lehet tálalni is is☺

Önmagában is tökéletes vacsora lehet, de aki szereti még salátát ehet hozzá. Tölteni meg tényleg bármivel lehet. Ki mivel szereti😃

Jó étvágyat!