بنسخن ربع كوب الزيت ونقلب الدقيق على السميد وندوب الخميرة مع السكر فى نص كوب ماء دافئ ويكون الزيت برد شويه، ننزل كل المكونات على بعض ونعجنهم ونلمها كوره ونتركه تخمر

ساعه ونص.

نكون جهزنا الشربات لكل كوب سكر كوب ماء وعصير ليمونه.

بنرجع للعجينه بنقطع وعلى مبشرة البصل الناعمه وبنضغط على العجينه وننزل بيه لتحت حتى نحصل على شكل صوابع زينب.

نحمر الصوابع بزيت غزير على نار هادئة ولما تحمر كويس نرفعهم ونزلهم بالشربات.

نطلعهم من الشربات على مصفاة لازلة الشربات الزائد ويرص بطبق للتقديم.