نأخذ قدر ونضع فيه اللوبيا، نملأ ثلاث ارباع القدر بالماء ونغطيه ونضعه على نار عالية.

على جنب نقوم بفرم البصلة وتشويحها بالزيت حتى تشقر، بعدها ننتظر الى ان يقل ماء اللوبيا الى النصف نضيف الزعتر والكمون والملح (حسب الرغبة، انا اضيف ملعقة-كبيرة اكل) والبصل المشوح مع زيته وفص الثوم بعد قسمه لنصفين، ننتظر حتى تتجانس المواد وعندما يصل الماء الى ربع القدر نتأكد من استواء اللوبيا الحمرا ونطفي ونتخلص من فص الثوم.

بعدها نأخذ خبز ونفسمه ارباع ننقعه بماء اللوبيا ونضعه في صحن ثم نغرف من اللوبيا بدون ماء ونضعها فوق الخبز.

على جنب نقوم بوضع زيت على النار حتى يسخن جداً وممكن اضافة البصل المفروم له لنكهة اطيب وعندما يسخن الزيت نرشه على وجه اللوبيا بالصحن بمقدار ملعقتين او ثلاث ملاعق اكل كبيره زيت، ثم نعصر ليمون على الوجه وبعدها نضيف البطنج ( الريحان اليابس ) وبعدها نخفق بيضتين ونقليها جيداً (اومليت) ونضيفها كزينة للفتة والف عافيه ❤️