يقطع الخس قطع كبيرة والطماطم قطع والخيار قطع صغيرة ويوضع في اناء عميق.

اضع في الاناء رشة ملح خفيفة جداً وفلفل اسود وقليل من خل والليمون وزيت الزيتون ويقلب.

يقطع صدر الدجاج ويتبل بالفلفل الاسود والملح وعصرة الليمون والخل وفص ثوم مفروم ويقلب ويوضع بالبراد لمدة ساعة وبعد ذالك يوضع في قدر على النار موضوع فيه قليل من الزيت ويقلب، بعد ما ان يصبح جاهز يوضع في اناء ويوضع جانباً.

طريقة الصوص، في اناء يوضع خردل وليمون عصرة صغيرة والمايونيز والفلفل الاسود والثوم ويحرك جيداً ويوضع في كيس تزيين الحلويات او قمع ورقي.

ثم بعد ذلك يوضع الخس المحضر سابقاً في الصحن الذي نريد تقديمه ونضع الدجاج فوقه ونقلبه ثم نضع قطع الصن بايتس فوقه ثم يوضع صوص السيزر الذي حضر في السابق ويقدم.