يوضع جميع المقادير في طنجرة ما عدا الفانيليا والزبدة وجوز الهند ويخلطوا ويوضعوا عالنار مع التحريك المستمر قبل ما يمسك المزيج بشوي يوضع الزبدة والفانيليا وجوز الهند ويخلطوا حتى يتماسك المزيج.

في قالب بيركس يوضع طبقة بسكويت ثم طبقة من الخليط حتى انتهاء الخليط وآخر طبقة لازم تكون من الخليط يوضع بالبرد ليبرد وثم نزينه.

الوجه هو غناش ويمكن استبداله بصوص شوكولا وثم يدخل البرد ليتمسك الغناش أو صوص شوكولا.

تحضير الغناش، توضع الكريما عالنار لتسخن وتضاف فوق الشوكولا وبتحركي لتدوب الشوكولا وبعد حطي رشة ملح ومعلقه صغيرة زبدة ويترك ليبرد.

الخطوط شوكولا عادي.