لتحضير الكشري، نضع العدس على الأرز بعد التنظيف ونشطفهم مع بعض ونصفيهم.

نجيب الحله ونضع فيها شويه زيت بس مش قليلين ولا كتير قوي.

يسخن الزيت شويه نضع العدس والأرز اللى غسلناه.

نشوحهم شويه على النار وبعد كدا نحط عليهم الملح المضبوط وشويه كمون حوالى نصف معلقه-صغيره ونكمل التشويح وبعد كدا نضع الشوربه عليه بس لازم الشوربه او المايه تكون يا دوبك تحت مستوى العدس والأرز حبه صغيرين علشان ما يتعجنش.

اول ما يغلى نوطى النار عليه ونسيبه لحد ما يستوى وبعد كدا نقدمه بالهنا والشفا.