نفرم اللحم وصدور الدجاج فرم خشن ثم نضيف لية الخروف.

نفرم البصل ونضع الزيت في مقلاة على النارونضع البصل الى ان يذبل وبعدها نضيف اللحم الى يتغيرلونه ونضع صدرالدجاج ونقلبهم جيداًونضيف الملح والفلفل والبهارات والكمون الى ان تصبح الحشوه جاهزه للحشو.

نضع الجريش في طبق عميق ونضع عليه ملعقة ملح ونص فنجان زيت ونخلط جميع الجريش بالزيت.

ينقع الجريش في ماء دافئ لمدة عشردقائق وبعدها تعجن عجينة الجريش الى ان تصبح طرية وسهلة الاستعمال.

نحشيها بالحم وبعدما نحشي الكبة نسلقها وتبرد وتوضع في الفريزر وتستخدم حسب الحاجة بس جربوهاي الوصفة وعطوني رئيكم والف عافية.