طريقة عمل كبة الحامض شلغم العراقية

Name: طريقة عمل كبة الحامض شلغم العراقية
Cuisine: عراقية
Ingredients: 1/2 كوب رز ناعم; 1 شلغم كبيرة او لفت; بصلة متوسطة الحجم; 10 ورقات سلق اواكثر; ملح وفلفل; ملح الحامض; 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم; ماء حسب الحاجه; 1 فنجان زيت; 1 مكعب ماجي

hussam 13 @cook_4123857

بغداد، العراق

طريقة عمل كبة الحامض شلغم العراقية

hussam 13 @cook_4123857

تم الحفظ

المكوّنات

40 دقيقة

1/2 كوبرز ناعم
1 شلغم كبيرة او لفت
بصلة متوسطة الحجم
10 ورقات سلق اواكثر
ملح وفلفل
ملح الحامض
3 ملعقة كبيرةمعجون طماطم
ماء حسب الحاجه
1 فنجانزيت
1 مكعبماجي

تم الحفظ

الخطوات

40 دقيقة

1

نغسل الرز وينقع لمدة عشردقائق. نغسل السلق ونقطعه خشن. نقطع الشلغم مكعبات متوسطة ونفرم البصلة فرم ناعم نضع الزيت في قدرعلى النار ونقلي البصل.
2

بعد ان يحمرالبصل نضيف الشلغم الى ان يتغير لونه ثم نضيف السلق ونقلب لمدة دقيقة الى أن يذبل ثم نضع الفلفل الاسود ومكعب الماجي يوضع الرز والماء الى ان يغلي نضع الملح وملح الحامض بس منكثر.
3

نضيف معجون الطماطه عندم تصبح الطبخه جاهزه نضع الكبة ونطهوها.