طريقة عمل الدجاج المقرمش الصحي

Name: طريقة عمل الدجاج المقرمش الصحي
Cuisine: سعودية
Ingredients: دجاجة مقطعة إلى 8 قطع; ملعقة ك زبدة سائحة; مكونات الطبقة الخارجية:; 1/2 كوب شاي بريد كرمز; 1/2 كوب شاي دقيق ذرة; 1/3 كوب شاي جبن بارميزان مبشورة ناعم; 4 معالق صغيرة ريحان مجفف; 3/4 ملعقة مطحون ثوم; 1/2 ملعقة ملح; 1/2 ملعقة مطحون بصل; 1/2 ملعقة زعتر ناشف; مكونات التتبيلة:; 1/2 فنجان لبن رائب; ملعقة كبيرة خل; 1/4 ملعقة ملح; 1/2 ملعقة كركم; 1/2 ملعقة زعتر; 1/4 ملعقة زنجبيل

اﻟﺸﻴﻒ اﺑﻮ كرم 🇯🇴 @CHEF_ABU_KARAM

دبي، الامارات

طريقة عمل الدجاج المقرمش الصحي

اﻟﺸﻴﻒ اﺑﻮ كرم 🇯🇴 @CHEF_ABU_KARAM

تم الحفظ

المكوّنات

120 دقيقة

دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
ملعقة ك زبدة سائحة
مكونات الطبقة الخارجية:
1/2 كوبشاي بريد كرمز
1/2 كوبشاي دقيق ذرة
1/3 كوبشاي جبن بارميزان مبشورة ناعم
4 معالق صغيرة ريحان مجفف
3/4 ملعقةمطحون ثوم
1/2 ملعقةملح
1/2 ملعقةمطحون بصل
1/2 ملعقةزعتر ناشف
مكونات التتبيلة:
1/2 فنجانلبن رائب
ملعقة كبيرة خل
1/4 ملعقةملح
1/2 ملعقةكركم
1/2 ملعقةزعتر
1/4 ملعقةزنجبيل

تم الحفظ

الخطوات

120 دقيقة

1

تمزج مكونات التتبيلة في وعاءعميق.
2

يوضع الدجاج في التتبيلة لمدة اربع ساعات او اكثر ويوضع في الثلاجة.
3

تخلط مكونات الطبقة الخارجية جيداً.
4

نضع قطع الدجاج فيها وتترك في الثلاجة لمدة ساعة او اكثر.
5

تدهن الصينية من الزيت أو الزبدة ونضع قطع الدجاج فيها.
6

ندهن قطع الدجاج بالزبدة ثم تُطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعتين مع تفقده من حين لأخر.