A daralt húst, tojással, fűszerekkel, zsemlemorzsával összegyúrom. Ezután kis golyókat formázok belőle.

Az olajat felhevítem serpenyőben, a golyókat fehéredésig sütöm, nem baj ha picit megpirul, kérget kap.

Ezután kiszedem és félrerakom. A megmaradt zsiradékban hagymát lepirítom, (gomba helyett) lecsós alapot készítek, ízlés szerint só és bors, pirospaprika.

Felöntöm a húslével, belerakom a megpirított gombócokat. Fedő alatt, lassú tűzön kb. 30 percig, közben néha megkavarom.

A végén a tejfölt kikavarom a liszttel, ezzel a habarással még pár percig rotyogtatom. Spagetti tésztával, reszelt sajttal tálalom.