اقوم بخلط المواد مع بعضها, ثم اضع الماء بالتدريج وأخلط لأحصل على سائل متوسط.

اخمرها من نصف ساعة الى ساعة, اخلطها فيها كل ربع ساعة.

اجهز القطر بوضع السكر والماء مع عصرة الليمون والفانيلا وأخلط. ثم أضعها على النار حتى تثخن.

حين يحمى, أقلل النار واشكل الزلابية فيها. اقلبها على الجهتين حتى تشقر. ثم اخرجها على ورق النشاف ثواني, ثم اضعها في القطر البارد.

اجلب كيس حلواني او علبة كاتشاب وأفرغ السائل فيها. اضع مقلاة تيفال على النار واملأها زيت غزير.