طريقة عمل تشيز كيك الكراميل
طريقة عمل تشيز كيك الكراميل
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لعمل صوص الكراميل نضع السكر فى وعاء وعليه معلقتين الماء والليمون ونقلب حتى يتحول لونه للون الذهبى نخفت النار وبحذر نضع كوب الكريمه مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام متماسك من الكراميل.
- 2
نضع الكراميل فى صينيه فرن ونتركه جانبا.
- 3
نفصل الصفار عن البياض.
- 4
فى وعاء اخر يضرب الجبن مع السكر حتى تتجانس نضع بياض البيض شويه ب شويه ونقلب حتى التجانس التام.
- 5
فى وعاء نضرب صفار البيض مع الڤانيلا حتى يفتح لونه ثم نضيف الحليب المكثف المحلى والحليب المبخر والحليب العادى ونقلب حتى التجانس.
- 6
نضع خليط الجبنه على خليط الحليب ونقلب نضع الخليط فوق طبقة الكراميل نضع الصينيه داخل صينيه اخرى اكبر وبها ماء توضع في فرن حرارته 180 لمدة 45 دقيقه او اكثر حتى يتجمد الخليط تماما.
- 7
تترك لتبرد ثم توضع فى الثلاجه على الاقل 3 ساعات قبل تناولها نفكك الجوانب قليلا بالسكين ونقلب الصينيه بحيث تكون طبقة الكراميل فوق.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات