لتحضير النابلسية، يبرش الخبز القديم برشا ناعما في المبرشة ويوضع في اناء للتحضير.

يذاب السمن ويسخن على الغاز ثم يضاف على الخبز المبروش ويحرك جيدا.

تذاب الصبغة البرتقالية بنصف كوب ماء ثم ترش على الخبز والسمن.

يوضع الحليب في اناء على النار ويضاف اليه السكر والفانيلا السائلة ويحرك ثم يضاف اليه السميد ويحرك حتى يغلي ويتكاثف المزيج جيدا.

في صينية تدهن بالزيت ويوضع نصف خليط الخبز في الصينية ويمد فيها باليد حتى تكون نفس المستوى ثم يدار فوقها الخليط من الحليب والسميد ويمد فوق الخليط جيدا ويغطى بالطبقة الثانية من الخبز ويمد جيدا وبرفق.

توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ثلث ساعة او حتى تنضج. يرش عليها القطر (الشربات) حسب الحاجة وصحة وعافية.