Trộn bột mì, đường, bột bở, muối.

Bơ cắt nhỏ cỡ 1 cm, cho vào hỗn hợp bột khô ở trên

Đánh đều 1 trứng, hòa với sữa tươi, tạo một lỗ giữa hỗn hợp bột và đổ hỗn hợp trứng sữa vào. Trộn đều tay. Sau khi trộn thì bột sẽ trở nên một khối bột mềm, ẩm.

Trải một ít bột khô lên bề mặt phẳng, cho khối bột mới trộn ra nhào sơ. Bánh này mình không cần nhào quá kĩ.

Sau khi nhào cán bột mỏng tầm 1 cm. Mình dùng khuôn tròn cắt bột ra. Khuôn mình tầm 8cm cắt tầm được 20 cục bột nhỏ

Phủ khăn để bột nghỉ tầm 30'. Trong thời gian đó làm nóng lò ở 200 độ. Sau khi bột nghỉ đủ, lấy 1 lòng đỏ trứng đánh đều và quết lên mặt bánh. Cho bánh vào lò, tiếp tục để lửa ở 200 độ và nướng trong 15'.