تعجن جميع المقادير مع بعضها البعض ما عدا الشيكولا.

تترك العجينه لترتاح من ساعه لساعتين حتى يتضاعف حجمها.

تقطع العجينه الى اربع كرات متساوية.

تفرد كل كره وتدهن بالشيكولا نضع اول طبقه من العجينه فوقه قطعه من ورق الزبده ثم نضع القطعه الثانيه فوق الأولى وال قطعه الثالثه واخر شي القطعه الرابعه.

نأخذ كاس ونضعها في وسط العجينه.

تقطع العجينه الى اربع قطع ثم الى 8 قطع ثم الى 16 قطعه متل تقطيع البيتزا.

نأخذ كل قطعتين جمب بعض ومنلفها بالعكس ومن سكر الطرف.

منكمل باقي القطعه لحتى تاخد شكل الورده.

توضع في صينيه مناسبه للخبز.

تترك بالصينيه لمده ساعه او ساعتين لحتى يتضاعف حجمها.

تخبز على درجه حراره 180/200 حتى تتحمر وتأخد اللون الذهبي.