إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تخلط جميع مكونات العجين الجافة مع بعض.
- 2
نضيف الزيت ونبدابالفرك باليد الى ان تتجانس مع الزيت
- 3
نضيف الحليب السائل الى أن تتكون عجينة متماسكة وغير لزجة.تترك لمدة 20-30 دقيقة لتخمر على درجة حرارة الغرفة.
- 4
الحشوة: نقوم بتقطيع البصل شكل الهلال ونقلبة فزيت الزيتون لحد ما يذبل
- 5
نضيف الثوم والبصل الاخضر ونغطي عليها لحد مايذبل; نضيف عصير الليمون والملح والبهارات.
- 6
نغطي عليها الين تمتزج مع بعضها، بعدين نتركها بدون غطى حتى تجف قليلا
- 7
نحط الحشوة على جنب تبرد ونبدأ بتحضير العجين.
- 8
نقوم بتشغيل الفرن على درجة 120-160
- 9
نقوم بدهن الصينية اللي بنحضر فيها الفطائر بالزيت
- 10
نفرد العجينة بالشكل والحجم اللي نريدة (افضل تكون زي الخبز الفرنسي) طويلة مع مراعاة اللا نرقق العجين كثير
- 11
نقوم بحشو العجين بالكميات المناسبة
- 12
ندهن السطح للفطائر بصفار البيض
- 13
ندخلها الفرن من تحت على درجة 120-160
- 14
وبعد النضج نحمرها من فوق على نفس الحراراة مع مراعاة اللإنتباة المستمر والمتابعة لتجنب الحرق
- 15
بعد ماتتحمر نطفئ عليها نقوم بتقطيعها بعد ان تبرد نسبيا وتقدم; وبألف صحة وعافية.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات