طريقة عمل ملوخية ورق مجففه
وصفة ملوخية ورق مجففه من المطبخ السوري بخطوات ومقادير دقيقة، صحتين :)
طريقة عمل ملوخية ورق مجففه
وصفة ملوخية ورق مجففه من المطبخ السوري بخطوات ومقادير دقيقة، صحتين :)
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ملوخيه مجففه تنقع في ماء عادي ليس بارد ولاسخن لمده ساعه ثم تغسل وتعصر وتقلب على النار مع قليل من السمنة او الزيت.
- 2
يضاف راس ثوم مهروس وملح وكزبرة مطحونة ومكعب ماجي وملعقه صغيرة شطة او فلفل احمر مطحون مع قليل من مرق الدجاج وتقلب بين الحين والآخر مع اضافه مرق الدجاج.
- 3
في وعاء آخر تسلق صدور الدجاج المقطعه الى مكعبات ويضاف اليها البهارات المطيبه متل ورق غار وقرنفل وقرفه وحب هال وفلفل اسود حب وبصله صحيحه.
- 4
وبعد مرور 45 دقيقه للموخيه يضاف اليها نصف كميه الدجاج ويترك النصف للاخر للتزين عند التقديم.
- 5
تحرك بعد اضافه قطع الدجاج وتترك ربع ساعه او نصف وعند التقديم تسكب الملوخيه وتزين بقطع الدجاج وتقلى بالثوم.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات