إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تعجن مقادير العجينه سويا حتى تتماسك وتكون عجينه ملساء وجامده نوعا ما (الطحين والملح والزبده الماء) نتركها ترتاح تقريب 3 ساعات وممكن ليله كامله افضل واسهل في الشغل.
- 2
نحضر الحشوه اللحمه الفرمه والبصل والملح والبهارات لدون زيت نقلبهم على نار منخفضه تماما الى ان تنضج اللحمه وتجف السوائل.
- 3
ناخذ العجينه بعد راحتها نقطعها 3 قطع ونرق كل قطعه على حدا وباستخدام فنجان قهوه نقطع العحينه الى دوائر نضع الحشوه بداخلها وبنطويها على شمل نصف هلال وبعدين نطبق الهلال على بعضه ينتج لدينا السكل الي بالصوره كانه طاقيه.
- 4
نضع الكميه الناتجه لدينا تحت شواية الغاز دقيقه واحده حتى ﻻ تفرط العحينه بالطبخ اي حتى تنشف قليلا.
- 5
نجهز اللبن: اللبن مع النشا والبيضه والملح والبهارات البيضاء والماجي نضعهم على النار مع التحريك المستمر لحد ما نشعر انو الخليط بدا يثقل نقوم باضافة كاسة الميه بالتدريج ونحرك حتى الغليان.
- 6
نفدح التومه والكزبره ونضيفها الى الطبخه ونزين بالصنوبر.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات