A hozzávalókat előkészítettem: a cukkinit megmostam, a végeit levágtam és felkockáztam.

A fokhagymát picit megpirítottam az olajban és kivettem.

Az olajban megpirítottam a cukkinit, majd sóztam, borsóztam.

Míg pirult a cukkini, felvertem a tojásokat, ízesítettem...

...a sajtot lereszeltem...

... és hozzáadtam a felvert tojásokhoz. Csomómentesre kevertem. A cukkinit is hozzákevertem.

Visszatettem a serpenyőbe sülni és villával meg megszurkáltam. Mikor megsült az egyik felén, egy tányérra csúsztattam...

...ráborítottam a serpenyőt és átfordítottam a tányérral.

Megsütöttem a másik felét is.

Melegen is, hidegen is fogyasztható. Jó étvágyat hozzá!