لتحضير القطر، يوضع السكر والماء في قدر صغير على نار متوسطة، يُحرّك حتى يذوب السكر.

عندما يغلي المزيج، يُضاف عصير الليمون الحامض ويُترك القطر على نار هادئة مدّة 10 دقائق الى أن يثخن.

يُضاف ماء الورد وماء الزهر ويُرفع القطر عن النار ويُسكب في وعاء كبير.

في قدر غير لاصق، يوضع الحليب، السكر، النشا المذوب ورشّة ملح. يوضع القدر على نار متوسطة ويُحرك المزيج بإستمرار الى أن يثقل.

تُطفأ النار. يُضاف ماء الورد، ماء الزهر والمستكة.

يُسكب المزيج في وعاء التقديم ويُترك حتّى يبرد. يوضع في البراد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

توضع مكعبات الخبز في قدر ويُضاف اليها الحليب وكريمة الخفق. تُترك مكعبات الخبز منقوعة بالحليب والكريمة مدة ساعتين في البراد.

بعدها تُخرج ويوضع القدر على نار هادئة، يُحرك بملعقة خشبية. عندما يسخن الحليب، يُضاف النشا المذوب بالماء ويستمر التحريك حتى يثقل المزيج.

تُسكب القشدة في وعاء وتُترك لتبرد.

يُغطّى الوعاء بالنايلون وتوضع القشدة في البراد كي تسمك قبل استعمالها

لتحضير القشدة، تُزال أطراف الخبز ويُقطع الجزء الأبيض الى مكعبات صغيرة.

فوراً قبل التقديم، تُوزع القشدة على حلى ليالي لبنان. يُزين بالفستق الحلبي، اللوز والصنوبر. أخيراً توضع شرائح الموز على الوجه ويُسكب القطر عليها.

ملاحظة: يُمكن تقديم حلى ليالي لبنان مع العسل بدلاً من القطر.|