نضيف الماء في حله وعلى النار لحد ما تغلي.

نسقط اللحمة فيها وعليها البصله وحبه طماطم صغيره.

ونضف الفلفل الاسود والحبهان والمستكه وورق الوري ومعلقه ملح حسب الرغبه.

ونسيبها لما اللحمه تقرب تستوي. ونضيف القلقاس, بعد ما يتغسل.

يستوي خالص ونضرب السلق في الخلاط بشويه مياه ونضيفه للقلقاس.

ونجيب طاسه ونضيف فيها معلقه سمنه على النار. ونضيف الثوم المطحون فيها لحد ماتقرب تحمر.

حزمه كزبره تتغسل وتتقطع قطع صغيره وعلى الثوم لحد ماكله يحمر.

وتضاف للقلقاس, وبالهنا.