نقطّع البصل الى حلقات.

نضع زيت نباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

نضع الصّفار في طبق عميق، ونضيف الماء ونقلب جيداً حتى تختلط المواد، 

نضيف الملح، والكربونة، ونضيف الدقيق بالتدريج مع استمرار التقليب إلى أنّ نحصل على عجينة سائلة.

نغمس حلقات البصل بخليط التغطية حتى تتغطى تماماً، ثم نغمسها في الزّيت السّاخن.

ننتظر لبضع ثوانٍ، ثم نقلّب باستعمال ملعقة ذات ثقوب، ونقليها إلى أن يصبح لونُها ذهبيّاً، ثم نخرجُها من الزيت.

وتقدم بجانب البرغر