Dalam satu wadah campurkan menggunakan whisk : telur kuning, sebagian gula, susu cair, garam, vanila. Aduk sampai tercampur rata kemudian masukan tepung terigu aduk sampai teksturnya halus.

Diwadah yg berbeda masukan telur putih kocok dgn whisk atau mixer (pastikan wadah dan semua peralatan kering & tdk berminyak, krn akan mempengaruhi foam yg terbentuk). Masukkan sisa gula. Kocok dgn speed tinggi sampai foam nya mengembang dan kaku.

Ambil sebagian adonan telur putih dan campur ke adonan kuning menggunakan spatula. Kemudian pindahkan adonan ke wadah sisa telur putih. Aduk perlahan dan jgn overmix ya.. - panaskan dgn api kecil wajan anti lengket, oles tipis dgn minyak sayur (jgn butter). Ambil adonan pancake sekitar 1,5 sendok kuah dan tutup wajannya.

Setiap sisi +- 2 menit atau sampai kecoklatan. Berikan satu sdm air putih disisi wajan dan jgn kena pancakenya. Tutup kembali. - Setelah matang sajikan dgn topping apa sj yg anda suks. Sy suka pakai madu, nuttela, granola atau hanya butter aja. Silakan di coba..