Fasírtgolyó magos, ropogós bundában

Name: Fasírtgolyó magos, ropogós bundában
Yield: 30 kisebb golyó
Cuisine: Magyar
Ingredients: 40 dkg darált hús; 2 db tojás; 2 db zsemle; 1 db vöröshagyma; ízlés szerint petrezselyemzöld; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint magos, ropogós zsemlemorzsa; szükség szerint olaj

Nora Vesztergom @cook_6540069

Fasírtgolyó magos, ropogós bundában

Nora Vesztergom @cook_6540069

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

30 kisebb golyó

40 dkgdarált hús
2 dbtojás
2 dbzsemle
1 dbvöröshagyma
ízlés szerintpetrezselyemzöld
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintmagos, ropogós zsemlemorzsa
szükség szerintolaj

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A hagymát apróra vágom és olajon üvegesre sütöm.
2

A zsemlét beáztatom vízbe, majd miután felpuhult, jól kinyomkodom belőle a vizet.
3

A darált húshoz adom a tojásokat, zsemléket és az üveges hagymát.
4

Sózom, borsozom és én szeretek bátran petrezselyemzöldet adni hozzá.
5

Végül kézzel összedolgozom.
6

Ha lágy a massza adok hozzá a magos zsemlemorzsából egy keveset és hagyom állni, hogy magába szívjon a nedvességből.
7

Kicsi gombócokat készítek a masszából.
8

És megforgatom a morzsában.
9

Az olajat felteszem a tűzhelyre. Az a jó, ha az elején forró az olaj, majd vissza kell venni közepes fokozatra. Ha nagyon forró az olaj, akkor kívül megég, belül nyers marad a hús.
10

Én kicsi gombócokat készítettem, így elég volt neki 15 perc ahhoz, hogy átsüljön.