إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقطع الدجاج لشرائح مربعات صغيرة ونجهز خلطة البهارات
- 2
تنقع شرائح الدجاج بالخلطة من قبل بيوم ليتخمر..
- 3
نجهز كعك ناعم بقسماط وطحين أبيض مخلوط فيه سمسم وبيض حسب الحاجة.. ونغطس قطع الدجاج بالطحين بعدها بالبيض بعدها بالكعك..
- 4
ونقليهم بزيت غزير حامي على نار قوية بالبداية بعدها ننوص على نار وسط وبعدها نقوي
النار حتى يطلعو مقرمشين..و نختبر استواء قطعة..
- 5
صنعت الخبز بعجينتي العجينة الفرنسية🍞🍞 نحضر الماء الدافئ ونذوب فيه الخميرة
مع ملعقة السكر لتفور و نضع بوعاء آخر كل النواشف (طحين ونشاء وحليب بودرة وبيكنغ باودر وملعقة ونصف كبيرة سكر ماعدا المللح👍) وننخل النواشف.. و نأخذ كأس من الطحين المخلوط مع النواشف ويفرك بالزيت النباتي ونضيفهم لوعاء الخميرة ونضيف معهم (الحليب أو الماء) ونعجنها حتى نحصل على سائل كثيف وسميك.. - 6
نغطي الوعاء بنايلون ونتركه بمكان دافي نصف ساعة لتتخمر..
- 7
بعد ما تخمرت نصف ساعة نضع النواشف المتبقية مع ربع ملعقة صغيرة ملح ونخلطهم منيح بملعقة وتعجن باليد حتى نحصل على عجينة مطاطية لزجة شووي رشولها رشة طحين خفيفة ولاتكتروا طحين وتنشفوا العجينة واخبطوا العجينة بالوعاء عدة مرات مشان تعطيكم نتيجة مذهلة..
غطوها بنايلون طعام ساعة وبلشوا شغل فيها.. - 8
الخبز 🍞🍞 نفرد العجين سماكة 2 سم ونقطعه مربعات وبصف الخبز على صينية مرشوشة قليل من الطحين.
- 9
بقلي الخبز بزيت حامي وغزير ولازم مانكتر بقلب الوجبة مقدار 5 او 6 خبزات بكل وجبة حتى ياخدو لون موحد وماتعيقكم أثناء القلي..
- 10
بقلب الخبز على الوجهين حتى احصل على لون أشقر و بقيمهم وبسقط وجبة تانية وهكذا..
- 11
بس يبرد الخبز بشق طرفه بالسكين وبحط قطع خس وبحشيه شرائح كريسبي..
- 12
وتقدم سواء باردة أو ساخنة بالمناسبات وللأولاد وبأعياد الميلاد طعمها بجنن 😉👌
وصحة وهنااا..m.q
- 13
أتمنى أن تنال اعجابكم وصفتي:Masa Queen
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات