إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا نطحن الرز لوحده في ماكينة طحن اللحمة
- 2
ثم نعيد طحن الرز مرة اخرى لكن مع االاضافات التالية ثلاث بصلات كبار ملعقة كمون ملعقة وسط ملح ربع كيلو من لحمة الخاروف ونحاول نختار قطع اللحمة بدون دهن ونطحنهم بالماكينة لتتشكل عندنا عجينة الكبة المعروفة
- 3
نعجن باليد مدة خمس دقائق ثم نتركها ترتاح لحين تحضير الحشوة
- 4
نقوم بتحضير الحشوة اولا تفرم اللحمة في نفس الماكينة مع مراعاة أن لاتكون ناعمة كتير
- 5
نقطع البصل ناعم جدا نحمي زيت نضع البصل فوقه حتى يدبل نضع اللحمة ونحركهم جيدا ونتركهم حتى الاستواء نضع الصنوبر المحمر
- 6
نضع الحشوة في مصفاة لنتخلص من الدهون الزائدة لان وجودها بيخلي الكبة التفكك
- 7
الآن وقد اصبحت الحشوة جاهزة نقوم بتدوير قطع صغيرة على الشكل التالي
- 8
ثم بالطريقة المعتادة نعمل حبات الكبة من الدوائر نضع الحشوة داخلها ونعيد تسكيرها
- 9
نحمي زيت عزير ونقلي الكبة فيه والف صحة وهنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات