إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في الخطوة الاولى نضع الدقيق في وعاء العجانة ونضيف عليه الملح
- 2
في الخطوة الثانية نضيف الحليب والخميرة والماء والزيت والسكر ونخلطهم مع بعض
- 3
نضيف خليط الحليب على الدقيق على شكل دفعات ونبدا بتشغيل العجانة
- 4
نستمر بالعجن اما باليد او بالعجانة حتى يتماسك الخليط تماما
- 5
ي وعاء كبير نضع القليل من الزيت ونضع عجينة البركر ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة
- 6
بعد ان ترتاح العجينة نقسم العجينة على شكل دوائر بواسطة اليد ونضعها في صينية الشوي حتى تكتمل الكمية كاملة قبلها ندهن الصينية بقليل من الزيت او نضع ورق الشوي ومن ثم نتركها تركها حتى ساعة او نصف ساعة يمكن ان نتركها اكثر اذا نريدها ان يصبح حجمها اكثر
- 7
نجد بعد مرور ساعة ان كرات العجينة قد انتفخت واصبحت كبيرة العجن وندهن وجهها اما بالبيض او بالزيت (انا هنا بالصورة دهنتها وجهها بالزيت ولكن يفضل ان تدهن بالبيض حتى يصبح شكلها افضل) نحضر الفرن على درجة حرارة 180 وندخلهم الفرن
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات