ناخذ السميد ونضع عليه البهارات, الكزبرة والفليفلة ونعناع يابس وملح. ونبشر البصلة ونضع عليهم الماء.

ناخذ الخبز في وعاء ونضع عليه ماء. ونتركه حتى يتشرب الماء ونضعه فوق السميد.

نعجن السميد حتى يتماسك مع الخبز ويصبح عجينة جاهزة للتحضير.

الحشوة, نقطع البصل ناعم جدا ونضعه في مقلاة او طنجرة. وعندما يذبل, نضع عليه اللحمة ونضع الملح والفلفل الاسود وملعقة سمنة حسب الرغبة. ونتركها حتى تبرد.

طريقة تقريص او حشي الكبة, ناخذ العجينة ونقطها قطع متوسطة. ونأتي بكيس نضع قطعتين كل وحدة على طرف من الكيس. ثم نقلب الكيس عليهم ونكبس عليهم بصحن, او اي قطعة تكون مسطحة.

ننزع الكيس عنهم وناخذ حشوة ونضعها على واحدة من القطع. وناخذ القطعة الثانية ونضعها فوق الحشوة. ثم نقلب الكيس عليها.

وبكأس دائري, نضغط فم الكأس عليها ويتشكل معنا قرص كبة رقيق ومملوء بالحشوة وشكل حلو.

في مقلاة نضع الزيت على النار. ونقليها حتى يشقر لونها وتأكل سخنة وهيك بتكون خلصت وصفة اليوم. وصحتين وعافية.

وسر نجاح الكبة الخبز, ما حطيت طحين لانو الخبز بخليها تتقرمش ما تعجن متل الطحين. وكمان تكون رقيقة مو سميكة. وصحتين وعافية, كمان مرة. 😘😘😘😋

كمان للعلم, انو هي بتنحفظ بفريزة وبس بدك تقليها بتحطي الزيت على الغاز. وبس يسخن بتطالعي الكبة من الفريزر وبتقليها.