اولاً نغسل البطاطا ونقشرها ونسلقها

نغسل كل الخضار جيداً ونفرمها فرم نااعم بمحضره الطعام

نضع نصف كوب ماء في وعاء ونحط فيه الملح والخميره ونضع الدقيق ونخلطه جيداً ويجب ان يكون قوام الخليط خفيف مش ثقيل زي العجين ونقدر نشيله بالملعقه

بعد ماتكون استوت البطاطا نهرسها ونضيفها للعجين ونضيف الخضار اللي فرمناها ونضيف البهارات كلها ونخلطها تمام لحد ما يتجانس الخليط ويكون قوامها مناسب نخليها تتخمر لحد ما يتضاعف حجمها ونبداء بعدها بالقلي في زيت حار نفس الطريقه العاديه لقلي اللقيمات

تقدم مع الصوص الحار او الدقوس (السحاوق) وبالعافيه ان شاء الله