Pörköltmentő székelykáposzta

Name: Pörköltmentő székelykáposzta
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50-60 dkg maradék pörkölt; 1 kg savanyú káposzta; 2 szelet füstölt szalonna; 2 db babérlevél; 70 g sűrített paradicsom; A tálaláshoz:; ízlés szerint tejföl

Detti @jd_detti

Egy nagy lábas pörköltet főztem, amiből maradt is sok. Gondoltam nem fagyasztom most le, hanem elkészítem székelykáposztának.

Olvass tovább

Pörköltmentő székelykáposzta

Detti @jd_detti

Egy nagy lábas pörköltet főztem, amiből maradt is sok. Gondoltam nem fagyasztom most le, hanem elkészítem székelykáposztának.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 adag

50-60 dkgmaradék pörkölt
1 kgsavanyú káposzta
2 szeletfüstölt szalonna
2 dbbabérlevél
70 gsűrített paradicsom
A tálaláshoz:
ízlés szerinttejföl

Mentve

Elkészítés

1

A szalonnát felkockázom, kisütöm a zsírját. Közben megmosom (aki savanyúbban szereti nem muszály) a savanyú káposztát, majd ráteszem a szalonnára.
2

2 babérlevelet és kb 1 deci vizet teszek rá, fedő alatt kb 10 percet párolom, majd hozzáteszem a pörköltet is. Ha szükséges, öntök még rá vizet (aki bővebb lével szereti, önthet rá többet is). Kb 20 percet főzöm, ráteszem még a paradicsompürét és azzal is forralom még 5 percet.
3

Tejföllel megöntözve tálalom.