اول شي نعمل العجينه وتترك ترتاح شوي

ثم نعمل الحشوه نضع اللحمه بطنجره على النار ثم نحرك حى تستوي شوي

ثم نضع سمنه ونضع البصل المفرم نحرك

ثم نضع فلفل وملح وسماق نحرك شوي تترك على النار لتستوي

ثم ناتي بالعجينه وترق على الطاوله وتقطع دوائر صغيره

ثم تحشى باللحمه توضع بصينيه فيها طحين حتى ماتلصق ونحشي حتى النهايه

ثم نضع حليب مع ماء على النار بس يغلي نضع رز ونحركه

ثم نضع على الحليب ملح وفلفل

بس يستوي رز نضع شش برك فوق حليب ونتركه على النار لحين الاستواء

ملاحظه في ناس بتعملا باللبن وطيبه كمان بس بنصحكن جربوها بالحليب طيبه كتير وصحتين