Cuci jamur hingga bersih lalu peras hingga tidak ada air yang tersisa.

Potong potong jamur sesuai selera

Buat dua adonan yaitu adonan tepung kering dan adonan tepung basah (dicampur air secukupnya, jangan terlalu cair dan jangan terlalu kental). Tepung yang saya gunakan adalah tepung sasa dicampur dengan tepung kobe bumbu pedas (karena saya suka pedas)

Sambil membuat adonan tepung, panaskan minyak goreng.

Masukkan jamur ke adonan tepung kering lalu masukkan ke adonan tepung basah lalu masukkan lagi keadonan tepung kering selanjutnya di goreng.

Jika sudah matang, tiriskan dan sajikan