بهار عثماني جاهز حبة دجاجة او كيلو صدور يقطع الدجاج ثمان قطع او صدوز دجاج شرايح

كاسة وسط دقيق مع ملعقة اكل ابزار عثماني يتبل فيه الدجاج

البهار. العثماني يشترى جاهز او

نضع قليل زيت في طاوة ويشوح على الناحيتين للاحمرار

ناخذ الخلطة حقت الطمام مع صوص ونضعهم فوق بعض ونضعهم على النار ليغلو قليلا

ثم نضع الدجاج في الخلطة مع بعض وعليها البطاطس المقلية ونتركه على النار حتى يستو ونضع عليه شوية ماء ويقلب بين الحين والاخر