لتحضير الضلوع تغسل جيداً وتملح وتبهر بالفلفل الاسود والهيل المطحون

نخلط الرز مع البصل واللحم المثروم واللوز والبهارات والملح جيداً

نضع الرز على الضلوع ونلفها جيداً ونخيط الجوانب حتى لاتخرج الحشوه عند الطبخ

نضعها في صينية فرن عالية الجوانب ونضيف معها كوبين ماء ونغلفها جيداً بورق القصدير وتدخل الفرن اول ساعه على نار عاليه ونوطي النار ثاني ساعه حتى تستوي اللحمه والمكونات جيداً ثم نرفع القصدير قليلاً ليحمر الوجهوقبل التقديم نسحب الخيوط من الجوانب وتقدم بالعافيه☺️