A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, majd kockára vágjuk.

Olajon megpirítjuk a lereszelt fokhagymát és vöröshagymát. Majd hozzáadjuk a felvágott cukkinit, sót, borsot, kaprot. Pár percig hagyjuk így pirulni.

Felöntjük a vízzel a cukkinit és hagyjuk, míg puhára fő.

A megfőtt cukkinit botmixerrel simára mixeljük.

A tejszínt kikeverjük a liszttel és egy kevéssel az összemixelt cukkinivel.

Visszatesszük a tűzre és óvatosan, keverés mellett hozzáadjuk a tejszínes keveréket. Hagyjuk felforrni.

Jó étvágyat! 😊