تغلى أوراق الكركديه ثم تصفى وتحلى حسب الذوق تذاب النشا في قليل من الماء

تضاف إلى الكركديه وترفع على النار وتقلب باستمرار حتى يثقل قوامه نضيف الفانيليا وتصب في الكاسات وتزيين حسب ما تريدون بالمكسرات أو الفواكه