Ulek dulu bawang putih sampai halus. Sambil rebus air sampai mendidih.

Campur tepung terigu dan tepung tapioka kedalam baskom. Aduk aduk lalu masukan bumbu bumbu seperti bawang putih, merica, garam, penyedap rasa.

Setelah tercampur, masukan air panas sedikit sedikit.

Aduk aduk hingga ga bisa di bunderin. Nah bagian ini yang bisa bikin cilok gagal. Pastikan adonan tercampur rata ya, tidak lengket di tangan bukan berarti adonan siap, agak lengket lengket tidak masalah selama masih bisa dibentuk bulatan. Pada resep ini total saya pakai 125ml air hangat.

Sebelum di rebus, tambahkan lagi bawang putih goreng sesuai selera. Agak banyak biar kalau ciloknya dimakan ada rasa krenyes bawang putih gorengnya. Kalau mau agak pedes bisa tambahin bon cabe disini.

Bulat buatkan adonan kira kira seukura jempol kedalam air mendidih.

Nah saat merebus cilok, saya tambahkan sedikit minyak goreng di air rebusan biar nggak lengket, dan sedikit saya masukan kaldu bubuk, biar rasanya makin enak. Sambil diaduk dengan spatula siapa tau ada yang lengket di dasar panci.

Rebus cilok sampai mengapung. Kalau saya, saya diamkan dulu beberapa lama, sambil di coba apakah cilok sudah matang sampai kedalam (tidak ada lagi sisa tepung)

Angkat dan tiriskan. Cilok siap dimakan.