باذنجان محشي
تعلمت هذه الاكله من والدتي عندما كانت تطبخه لنا في العيد
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحفر الباذنجان بعد قص الراس ويملح جيداً مع الاحتفاظ ببعض القطع من لب الباذنجان ويقلى
- 2
يشوح البصل المثروم مع ملعقتين زيت ثم نضيف عليه الثوم وبعدها اللحم المثروم ونبهر الحشو ونملحه وبعد ان نرفعه من النار نضع اللوز والكرفس ويخلط
- 3
بعد ان يبرد الباذنجان نحشيه جيداً ونغلقه جيداً ونرصه في صينية التيفال او البايركس
- 4
نذوب معجون الطماطم بكوبين ماء ونضيفه على الباذنجان ويوضع على نار متوسطه بعد اضافة الليمون او الليمون دوزي والملح ورشة كرفس على الوجه حتى يثخن الصوص ويقدم مع الرز☺️
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/iq/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/5365801
التعليقات